Julien Schaal Pinot Noir Kaleidoscope

Julien Schaal Pinot Noir Kaleidoscope

Druivenrassen/vinificatie
Deze wijn is een blend van Pinot Noir druiven van twee van de beste wijngaarden van de Elzas. De ene is gesitueerd in Gueberschwihr en de andere ligt in Eguisheim. Beide met verschillende bodemtype. Beide wijngaarden staan vol met oude wijnstokken en hebben het certificaat voor biologische wijnbouw. De druiven worden handmatig en voorzichtig geoogst waarna ze de fermentatie ondergaan en de rijping op Frans eikenhout.

Proefnotitie
Het heeft een donkerrode kleur. De wijn geeft tonen van kersen, cassis en bramen weer met hints van vanille. 

Wijn/spijs
Past goed bij biefstuk, hertenbiefstuk met cranberrysaus en eendenborst.

Specificaties
  • Land
    Frankrijk
    Frankrijk
  • Gebied
    Elzas
  • Kleur
    Rood
  • Alcohol
    13
  • Volume
    0.75
  • Vintage
    2020
  • Allergenen ei
    Nee
  • Allergenen melk
    Nee
  • Allergenen sulfieten
    Ja
  • Biologisch
    Nee
  • Type sluiting
    Kurk
  • Verpakking hoeveelheid
    6